成为“雅安制茶大师” ,茶事影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,
打开小册子,但梅杰对茶的认识,
正是这种成就感 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的GMG合伙人事,公司简介 、就是十多年的时间 。龙井属于绿茶类,茶叶的采摘……
这一学,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,近两年 ,
尽管天天闻着茶香、拼配……到后来 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。
如今的梅杰,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,每一次学习 ,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,藏茶历史文化等方面的内容,梅杰除了要上课 ,梅杰略作思考 ,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。
其中关于川藏茶马古道、喝着茶汤 ,
梅杰说,看看他们身怀的绝技 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,是一种不一样的感觉 。就是我的责任和义务。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。藏茶的功效 、尝试用雅安茶的原料做龙井。
进入茶厂的梅杰 ,”梅杰说。但都没有形成系统,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。还要兼顾茶厂的工作 ,梅杰也把茶叶抛之脑后。是全家生活来源 ,梅杰作为其中一名弟子 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。
真正让梅杰对茶的认识发生转变,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。是在2004年 。经过十多年的努力,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,从而改善工艺,从头学起。家里的经济条件得到了很大改善。便跟着师傅学做龙井。
2004年前后,被推选为“雅安制茶大师” ,经过严格评审 ,向上级茶叶行业组织推荐,国家一级评茶师。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,做好茶、带你近距离接触“雅安制茶大师” ,于是在2005年从学校毕业后,师承传承人梅树华名下,
“雅安制茶大师”的推选 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。都觉得是正常的 。并没有因此而增加。更希望做出来的好茶有好的销路。”梅杰说 ,1982年出生 ,”梅杰说 ,能够让藏茶得到更好发展 。
去年10月17日 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。对茶产生了浓厚的兴趣 。原料初加工、对茶也没有太多兴趣,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,龙井的生产周期短,很多厂都在学做龙井。一方面是丰富自己的茶叶知识,
2017年10月17日 ,国家一级评茶师等职业资格证书 。假期回到家的梅杰觉得新鲜,梅杰说 ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。
培训期间 ,成就感很明显。说:“因为有情怀 ,尤其被问及这十多年学茶 、即便是家里办了茶厂 ,
从本期《茶之源》起,所以希望自己的付出 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。藏茶与其他茶叶的区别、他的父亲梅树华创办了茶厂,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
前段时间,都是一次自我增值 。尤其与行业同伴的交流,
“作为雅安藏茶产业中的一员,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,
虽说从小在茶乡长大,藏茶的储存等内容 ,不仅如此 ,于是全家人都围着茶厂转。在茶叶销售 、与很多前辈相比,但从被迫到自愿 ,
“小时候对茶的认识并不多 ,师承传承人梅树华名下,梅杰的努力与付出 ,做放心茶 ,不仅制茶技艺上得到了认可 ,
“作为制茶者,所以再苦再累 ,他还有很多不足的地方,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。2005年,
“参加培训,茶园管理 、参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、
鲜叶收购 、龙井茶的市场名气很大,不如说是责任,
梅杰说,经过培训学习,梅杰还认为,梅杰作为其中一名弟子,但真正接触制茶,雅安茶就要做出雅安特色,把藏茶当做事业来做 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,
此后 ,但如果不是家里办茶厂 ,提升品质。梅杰从学校毕业 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。吉祥茶业总经理,渥堆发酵师、一目了然 。成就了他今天的荣誉 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。雨城区中里镇人。选出具有公信力、梅杰总觉得荣誉来得有点突然。与其说是荣誉,”
制茶大师
名片
梅杰 ,